作者：便利店加盟 發(fā)布時(shí)間：2022-09-14 11:12 瀏覽次數(shù) :
便利店做外賣早已不是新鮮事，但便利店在外賣平臺(tái)的銷量卻出奇的一致，絕大部分便利店的銷量都不佳。究竟是什么原因讓如此多的便利店在外賣市場(chǎng)失利呢？我們總結(jié)了一些便利店外賣做得好的一些特點(diǎn)：
一、便利店店名
外賣店鋪的取名不僅僅是考慮自己的店鋪名稱，還需要考慮自己的主打產(chǎn)品或者折扣活動(dòng)方便顧客搜索。便利店不像餐飲有詳細(xì)的品類劃分，例如粉面、快餐、小吃等，便利店在線下經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中都是盡可能的全，因此便利店做外賣更需要找出自己的特色產(chǎn)品，或者折扣力度大的產(chǎn)品以此達(dá)到吸引顧客點(diǎn)擊進(jìn)來(lái)。
二、商品分類
便利店的商品成百上千，要想顧客快速找到自己的需求商品，左側(cè)的分類就特別重要。這里總結(jié)幾個(gè)小技巧，一級(jí)分類盡量不要超過(guò)35個(gè)，二級(jí)分類控制在3個(gè)以內(nèi)，分類的順序按照商品的熱銷量從上往下排。
三、營(yíng)業(yè)時(shí)間
便利店線下經(jīng)營(yíng)只有一小部分是24小時(shí)經(jīng)營(yíng)，如果要經(jīng)營(yíng)外賣平臺(tái)，晚上的銷量會(huì)更好，因此要根據(jù)自己的時(shí)間合理安排營(yíng)業(yè)時(shí)間。因?yàn)樯钜购芏嗳瞬辉敢馀芟聵琴I東西但又很急需，外賣此時(shí)就派上了很大的用場(chǎng)！
四、商品名稱及圖片
在后臺(tái)上傳商品的時(shí)候要確保品牌名、產(chǎn)品名、口味、克數(shù)、計(jì)量單位這些都要有；同時(shí)商品售價(jià)、商品條碼等數(shù)據(jù)一定要準(zhǔn)確核對(duì)。圖片方面一定要選擇高質(zhì)量圖片，背景盡量選擇白底或者是產(chǎn)品宣傳圖，如果網(wǎng)上找不到就自己拍。便利店線下經(jīng)營(yíng)靠陳列，線上靠圖片。
五、配送
顧客對(duì)配送費(fèi)的敏感程度超乎我們的想象，因此一般可以在22點(diǎn)前設(shè)置為免費(fèi)配送，然后把這部分費(fèi)用可以計(jì)算在包裝費(fèi)等里面。另外就是配送距離，便利店的配送距離太近不行，擴(kuò)大配送范圍可以參考銷量高的地點(diǎn)以及地圖軟件上的熱力度。
六、活動(dòng)力度
便利店的毛利相對(duì)外餐飲本來(lái)就沒有優(yōu)勢(shì)，再做外賣就更加沒有優(yōu)勢(shì)，但這并不意味著我們就不去做活動(dòng)了。相反，便利店外賣更應(yīng)該加大活動(dòng)優(yōu)惠力度，因?yàn)楸憷曜鐾赓u的上限是很高的，量跑起來(lái)盈利的空間自然就出來(lái)了，不要想著在一個(gè)顧客一個(gè)商品能賺多少錢，現(xiàn)在除了電商、團(tuán)購(gòu)，還有直播，哪個(gè)渠道不比便利店便宜，所以要改變思維，不要用經(jīng)營(yíng)線下的思維來(lái)做外賣。
七、流量
這一塊也是特別大的問題存在，前面所說(shuō)的都是一些經(jīng)營(yíng)上的小技巧，那流量才是最大的挑戰(zhàn)。很多店家以為只要開通外賣平臺(tái)就會(huì)有訂單，這個(gè)思維只會(huì)出現(xiàn)在線下，門店開起來(lái)就會(huì)有客流。而線下可不一樣，如果不做推廣，外賣平臺(tái)上銷量為0的便利店數(shù)不勝數(shù)。因此參加平臺(tái)的活動(dòng)，以及付費(fèi)的廣告投放都是很有必要的，至于付費(fèi)投放技巧這里就贅述了。
八、好評(píng)
便利店做外賣是最容易獲得好評(píng)的，因?yàn)榛旧隙际菢?biāo)準(zhǔn)化的商品，通常情況下顧客是不會(huì)去評(píng)價(jià)的，這里就需要去引導(dǎo)顧客去拍字加文字好評(píng)，具體方法可以參考電商的，網(wǎng)上一搜有很多方法技巧。
