作者：便利店加盟 發(fā)布時間：2022-08-17 14:41 瀏覽次數(shù) :
一、盤點目的：盤點是為了清楚、了解門店在特定營業(yè)周期內(nèi)的經(jīng)營情況，合理庫存積壓，加速資金周轉(zhuǎn)、利用并對商品進行清點。同時是檢查門店在某個營業(yè)周期內(nèi)的營運、防盜等工作狀況的一項措施。
二、 范圍：適用于全國民尚各門店的盤點工作
三、 盤點時間：晚上23：00至次日凌晨5：00
四、 具體流程：
1、 制定盤點計劃：
區(qū)域督導(dǎo)需在特定時間制定區(qū)域盤點計劃。
（1）盤點人員：由總部營運部直接安排，數(shù)據(jù)處理由信息部配合安排，復(fù)盤人員同樣由營運部統(tǒng)一安排，復(fù)核需店長負責(zé)，督導(dǎo)督查。
（2）盤點方法：手工抄盤點、盤點機盤點
（3）盤點門店安排：所有門店每月盤點一次，如門店當(dāng)月人員穩(wěn)定，無特殊情況發(fā)生，可申請每兩月盤點一次。
（4）盤點日期：門店周期性盤點在月初（即每月1-5日），特殊情況（如店長交接或其他突發(fā)事件）由總部另行通知。
2、 盤點前準(zhǔn)備
（1）門店召開盤點會議，由門店店長組織安排盤點事項（告知員工盤點時間，盤點人員安排）。
（2）商品整齊擺放，同一代碼商品放在同一位置（區(qū)域），避免清點時發(fā)生遺漏。
（3）各門店在盤點前需做好賬面清理工作：所有內(nèi)調(diào)、直配、退貨單據(jù)錄入系統(tǒng)，跟蹤審核情況。
（4）盤點區(qū)域劃分：店長根據(jù)門店實際情況進行分區(qū)，以每組貨架為盤點單位，對每個貨架進行編號。
（5）對內(nèi)倉、店鋪、貨架上的商品進行全面整理及清掃；
（6）盤點表抄好以后，交叉核對，檢查是否錯抄現(xiàn)象，如有錯抄，在兩份表格的同一位置進行補記。
3、盤點中
（1）盤點前宣布盤點紀(jì)律，告知盤點人員注意事項并分發(fā)盤點表。
（2）盤點過程中，清點商品時獨立進行，不得抄襲等。
（3）在盤點中負責(zé)記錄、點數(shù)、復(fù)核人員在盤點表上簽上全名。
（4）同一區(qū)域的兩個人都清點完后，必須進行核對，若兩份數(shù)據(jù)不同時，兩人必須同時現(xiàn)場核實，以核實后的數(shù)據(jù)為準(zhǔn)修正盤點單。對盤點單確認無誤簽字后交給監(jiān)盤人，監(jiān)盤人或店長對盤點單進行抽查，如果沒有錯誤，經(jīng)同意后方可離開。
4、盤點后
（1）盤點全部結(jié)束后，監(jiān)盤人將盤點表1帶回公司備查，盤點表2留門店輸單。盤點單的輸錄必須于盤點結(jié)束后一個工作日內(nèi)完成。
（2）盤點結(jié)果做到四天內(nèi)審核確認。信息部以相應(yīng)電腦處理。核實后盈虧結(jié)果直接納入各項指標(biāo)計算、考核評估。
（3）對于“盈虧預(yù)查”表中的差異，門店進行核對檢查，若發(fā)現(xiàn)有錯盤、漏盤、錯輸、漏輸?shù)儒e誤，門店于兩天內(nèi)，核查并一次性書面上報綜部，經(jīng)核實后進行修正。
（4）當(dāng)督導(dǎo)把所有的盤點復(fù)查明細輸入電腦，得出最后的復(fù)查單時，將該單妥善保存至下月盤點，備查。同時，對最后的復(fù)查單進行分析，為什么會有那么多的虧損。其造成的原因是什么。在以后的工作中應(yīng)注意加強哪些方面。每盤點一次，都應(yīng)熟練一次，總結(jié)一次，進步一次。
